Grégoire Leroux est agriculteur dans le département de la Gironde. Il a fait le choix d'implanter la culture du seigle pour alimenter son méthaniseur. Le seigle a un très bon pouvoir méthanogène, c'est une culture très économique à produire, car très peu gourmande en intrants. Cette Cive (culture intermédiaire à vocation énergétique) s'intègre parfaitement dans la rotation de l'agriculteur entre 2 cultures de maïs, du 15 septembre au 15 avril.
