Les professionnels de la banane veulent booster la consommation
Avec 8,5 kg par personne et par an, la banane est le deuxième fruit, derrière la pomme, le plus consommé par les Français. La consommation augmente (+1,40% en volume et +1,70% en valeur entre 2016 et 2017), pourtant, il y a encore « un potentiel de progression important au regard des chiffres européens », estime Bruno Huord, président de l’AIB (Association interprofessionnelle de la banane).…