Productions animales: un bilan contrasté

Le groupe Unicor, fort de 10 000 adhérents, 800 salariés et d’un chiffre d’affaires avoisinant les 330M€ d’euros, a présenté les résultats de l’exercice 2014 de ses trois organisations de producteurs: OP bovine, OP ovine et OP palmipède. Un bilan contrasté "mais globalement positif dans un contexte difficile". La coopérative réalise, pour la production animale, un chiffre d’affaires de 120,2M€, dont 67,3M€ pour les bovins, 41,1M€ pour les ovins et 11,8M€ pour les palmipèdes.

OP bovine : un contexte tendu

Si les volumes commercialisés via les filières Veau d’Aveyron & du Ségala, Boeuf Fermier Aubrac et Blason Prestige se maintiennent, le secteur souffre toutefois des tensions concurrentielles et des difficultés rencontrées par la filière "Broutards" sur le marché italien.

Ce sont 62 288 bovins qui ont été commercialisés en 2014 (dont 53% de broutards), soit une hausse de 5% par rapport à l’exercice précédent. À périmètre égal, les volumes collectés sont en légère hausse par rapport à 2013 avec un développement remarquable dans le département du Cantal.

OP ovine : une belle année 2014

L’exercice écoulé est "très positif" grâce à un marché porteur et "à la capacité d’innovation…