Afin de limiter les pertes économiques, la coopération agricole réclame de manière urgente la réouverture des circuits Restauration hors domicile (RHD). A la suite de la fermeture des restaurants, des entreprises et des établissements scolaires, le marché de la RHD a marqué un arrêt quasi complet puisque seules 19 % des commandes subsistent.
Dans ce contexte, La Coopération Agricole demande que soit programmée, aussi vite que possible, la réouverture des circuits RHD, dans tous les établissements permettant le respect des distanciations sociales garantes de la sécurité des convives et des salariés.
« Dans un premier temps, une réouverture partielle de ces activités peut être envisagée avec la mise en place de systèmes de drive, de livraison à domicile et, bien sûr, le respect des distanciations sociales, précise Dominique Chargé, président de La Coopération Agricole. Ne pas l’envisager rapidement revient à prendre le risque de fragiliser les filières à long terme. »
