Amandine, ici aux côtés de Fabien, ne se croyait pas faite pour être agricultrice : « Mais aujourd’hui, je ne regrette pas du tout. Je me sens épanouie, et pas du tout enfermée ou isolée. »
© Gaec de la Gaudinière
« Si l'on m’avait dit quand j’étais plus jeune que je deviendrais agricultrice, jamais je n’y aurais cru », s’amuse Amandine Guyot, 32 ans, éleveuse de vaches laitières et de poulettes (futures pondeuses), depuis 2017, à Bais (35). Native de Puceul (44), la jeune femme avait le goût du contact humain et du commerce : c’est dans cette voie qu’elle se voyait faire sa vie professionnelle et avait donc opté pour un BTS dans ce domaine.
Mais, durant ses études, Amandine Guyot rencontre Fabien : lui est natif d’Ille-et-Vilaine, mais il étudie à l’école d’agriculture de Derval (44). À la fin de leurs études, le couple s’installe à Bais, puisque c’est le projet de Fabien de rejoindre ses parents sur le Gaec familial, qui produit du lait et des poulettes.
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Deux ans après l’installation de Fabien, ses parents annoncent prendre leur retraite. Il faut donc revoir l’organisation du travail, éventuellement cesser l’atelier poulettes. Amandine et Fabien sont alors parents de deux jeunes enfants. À côtoyer au quotidien l’agriculture, la jeune maman a évolué dan
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