Selon l'USDA, les meilleures performances que prévu de l'Ukraine, du Kazakhstan et de l'Australie compensent la moindre moisson de la France, premier producteur européen de blé.
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Le dernier rapport sur l'état de l'offre et de la demande mondiales de produits agricoles, publié à la mi-août par le département américain de l'Agriculture (USDA), confirme ce que ses spécialistes avaient déjà indiqué dans leurs précédentes livraisons : l'offre mondiale de blé sera généreuse cette année. Elle est même accrue de 3,5 Mt, et s'établit à 1,06 milliard de tonnes.
Meilleure production en Ukraine
La raison principale tient à de meilleures productions que précédemment prévu en Ukraine, au Kazakhstan et en Australie. Ces performances compensent largement la mauvaise moisson en Europe et, dans une moindre mesure, aux États-Unis.
Ainsi, explique le rapport, la production, en Ukraine, a été révisée à la hausse du fait de surfaces moissonnées plus grandes qu'attendu. Au Kazakhstan, ce sont des rendements plus élevés que prévu - grâce à de bonnes conditions météo - qui sont pris en compte.
Une production européenne réduite à 128 Mt
En revanche, la production européenne est réduite de 2 Mt à 128 Mt, la moisson la plus faible depuis 2020-2021, la raison principale étant la pluie trop abondante qui a perturbé la récolte française et réduit autant les rendements que la qualité.
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Record de consommation mondiale
En outre, les spécialistes de l'USDA ont également revu à la hausse la consommation mondiale. À 804 Mt, elle est augmentée de 4,1 Mt. Et c'est un record.
Stocks en baisse en fin d'année
Enfin, l'USDA fait remarquer dans son commentaire que les stocks de blé sont plus élevés que précédemment prévu dans plusieurs pays, dont ceux de l'Union européenne. Cela dit, l'USDA prévoit des stocks en fin d'année en baisse, de 0,6 Mt, à 256,6 Mt, leur plus faible niveau depuis 2015-2016.