Le baromètre de confiance 2022 fruits et légumes frais a été présenté à l’occasion du SIA2023, par Interfel et FranceAgrimer.
© Infographie Interfel
Cette enquête annuelle, créée en 2014, révèle que cette confiance repose essentiellement sur l’origine des produits, 1er facteur de réassurance cité spontanément par 31 % des Français, ex æquo avec l’aspect des produits (29 %), qui progresse de 5 points sur un an.
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- 93 % des Français indiquent avoir confiance dans les fruits et légumes frais. La confiance envers les fruits et légumes frais reste donc élevée et constante depuis 3 années consécutives. D’une manière générale, les fruits et légumes frais résistent pour le moment relativement mieux que d’autres produits frais face à l’inflation globale des prix.
- 86 % des Français disent avoir le sentiment que les prix des légumes frais ont augmenté en 2022, contre 74 % en 2021, et 85 % pour les fruits, contre 79 % en 2021. Toutefois, ces scores progressent moins fortement que pour d’autres produits frais, rassure Interfel.
- Bien qu’ils soient plus chers, 96 % des Français indiquent continuer de consommer et d’acheter des fruits et légumes frais. Malheureusement, la consommation déclarée de fruits et légumes frais au quotidien recule sur un an, passant de 59 % en 2021 à 53 % des Français en 2022.
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