Quel ressenti des employés en culture sous serre ?

Légumes de France a organisé entre décembre 2020 et avril 2021 une étude sur le ressenti des employés de la culture sous serre climatique, en donnant pour la première fois la parole aux acteurs de la filière, pourvoyeuse de 10.000 emplois directs avec une moyenne de 5,36 ETP par hectare de serre. Une vingtaine d’entretiens ont permis de recueillir le ressenti des employés de manière descriptive. En complément, des entretiens quantitatifs anonymes apportent des données chiffrées sur la perception des employés de leur métier. En voici quelques résultats :

• 85 % des sondés déclarent apprécier l’aspect saisonnier de leur métier. Il apparaît en effet que la grande majorité des employés sous serre prennent plaisir à voir évoluer leurs missions au fil du développement des plantes qu’ils cultivent.
• 81,8 % des sondés déclarent ne pas utiliser de produits chimiques ou de pesticides dans le cadre de leur travail. En effet, l’une des caractéristiques majeures des serres climatiques réside dans leur faible, sinon inexistante utilisation de pesticides ou de produits chimiques.
• Les sondés ont souvent réussi à être embauchés rapidement dans leur serre et ce malgré, parfois, un manque de formation initiale dans le domaine.
• 75,8 % des sondés déclarent avoir évolué professionnellement depuis qu’ils ont commencé à travailler dans les serres.
• 92 % des sondés déclarent être fiers du travail accompli au quotidien notamment grâce à une démarche d’amélioration continue qui suscite l’adhésion.
• 84,9% des sondés déclarent travailler dans d’excellentes ou bonnes conditions de travail. Ces résultats peuvent s’expliquer notamment par les efforts réalisés par les maraîchers depuis de nombreuses années pour apporter davantage de confort aux employés, indique Légumes de France.

Retrouvez le supplément Sous Serre avec votre dernier Culture légumière (N°185) de septembre-octobre 2021.