Export et Salons

Le domaine Jean-René Nudant est situé à Ladoix-Serrigny en Bourgogne. La stratégie affichée est d’être présent sur tous les circuits de distribution, même si ce n’est que pour quelques pourcents du chiffre d’affaires.«L’objectif est de ne pas dépasser 10 % du chiffre d’affaires sur un même marché, explique Jean-René Nudant, de façon à répartir les risques et lisser les fluctuations des marchés. » La stratégie de ce domaine familial implanté à Ladoix-Serrigny (Côte-d’Or) en Bourgogne est claire.L’exploitation s’étend sur 17 ha et produit sur 25 appellations distinctes, principalement en côte-de-beaune, côte-de-nuits et hautes-cotes-de-beaune. La majorité des vins sont des rouges (75 % à 80 %). L’essentiel de la commercialisation s’effectue en bouteilles. « Nous conservons environ 5 à 10 % de ventes en vrac en fonction des opportunités », indique-t-il. La production du domaine tourne autour en moyenne de 110 000 bouteilles, sauf les trois dernières années, malheureusement en retrait.Dix personnes travaillent sur l’exploitation. L’équivalent…