Toujours très présente à l’export, la cave coopérative Castelbarry a vu la part de ce débouché passer de 70 à 62 % au cours des dernières années. Le résultat d’une stratégie commerciale qui se concentre désormais plus sur le marché français, et notamment la vente directe.Créée en 1950, la cave coopérative Castelbarry, située à Montpeyroux, à 35 km au nord-ouest de Montpellier (Hérault), a rapidement cherché à valoriser au mieux sa production en réalisant ses premières mises en bouteilles dès la fin des années soixante. La part du conditionné a pris de l’ampleur dès 1999 avec le recrutement au nouveau poste de directeur commercial de Bernard Pallisé, qui a depuis 2006 repris la direction de la cave.Aujourd’hui, la cave qui compte 120 adhérents, exploitant quelque 510 ha de vignoble (dont 60 % en Terras Vitis et 10 % en bio), produit chaque année pas moins de 30 000 hl, non seulement en IGP (Pays d’Oc, Saint-Guilhem-le-Désert et Pays d’Hérault) mais aussi en AOP (Coteaux du Languedoc/Terrasses du Larzac/Montpeyroux).« En tant que cave coopérative, notre principal objectif est de vendre nos…
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