Alors qu'à Bordeaux l'offre et la demande sont en décalage structurel, la cave de Sauveterre Blasimon Espiet, elle, craint de ne pas avoir assez de raisins cette année et les années à venir pour couvrir ses marchés.
« Nous avons perdu quelques hectares suite à la campagne d'arrachage et à la grêle qui est tombée il y a deux semaines sur le secteur de Sauveterre-de-Guyenne, explique Philippe Cazaux, directeur du groupe Bordeaux Families dont fait partie la cave coopérative. Nous avons des besoins en Vin de France, en AOC blanc et sur des parcelles qualitatives destinées à des appellations. »
Première année sans engagement et apport partiel
Sans trop s'étendre sur le sujet, le responsable reconnaît que ces nouveaux hectares pourront aussi servir aux différents axes de développement du groupe. Sauveterre Blasimon Espiet cherche donc de nouveaux adhérents coopérateurs et des adhérents en vendange sur pied prêts à confier leurs raisins dès la récolte 2024.
Libres de ne pas s'engager la première année, les vignerons pourront n'apporter qu'une partie de leur production. « Nous sommes dans un contexte difficile et des vignerons sont en recherche de solutions, rappelle Philippe Cazaux. Nous essayons de leurs en apporter avec cet appel à adhésion. »
Entre-deux-mers rouge : Bordeaux Families attend de voir
Interrogé sur les ambitions de Bordeaux Families en entre-deux-mers rouge, Philipe Cazaux se montre clair : « Le premier millésime a été récolté en 2023 et sera mis sur le marché en 2025. Il encore trop tôt pour connaître les réactions du marché, et donc trop tôt pour envisager un développement sur cette appellation. » Reconnue par l'INAO en 2023, cette AOC au cahier des charges exigeant entend proposer un vin haut de gamme, capable de se différencier de l’offre bordelaise existante.
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