Le Japon importe 80% des volumes de blé pour sa consommation domestique et 90% des volumes de soja. Avec la forte hausse des prix sur les marchés internationaux, de plus en plus d’agriculteurs font le choix de remplacer la culture du riz par celle du soja et du blé. C’est le résultat d’une enquête menée fin avril par le ministère de l’Agriculture japonais. Ainsi 37 préfectures ont déclaré à la fin du mois d’avril qu’elles réduiraient la superficie de riz cuit par rapport à l’année précédente, contre 22 préfectures qui avaient répondu de la même manière lors de l’enquête précédente de janvier.
Source : UkrAgroConsul
