Bonnes nouvelles du côté du blé dur avec des niveaux de prix sur le marché physique qui tutoient les 260 euros/t. Cette hausse est principalement liée à la faiblesse des stocks à l'échelle européenne et en France. Selon les derniers chiffres de FranceAgriMer, mis à jour le 9 octobre, on note que la production française recule de près de 13% en volume par rapport à la campagne précédente et les stocks de fin de campagne attendus en baisse de près de 60%. La forte baisse des surfaces emblavées pour la campagne 18/19 explique cette situation. On rappelle aussi qu'à l'échelle mondiale, le Canada, premier producteur mondial de blé dur, enregistre lui aussi une forte baisse de sa production.
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