Le projet Essor avait pour but de tester différents itinéraires d'enherbement du cavaillon afin d'éviter le désherbage chimique ou mécanique.
© Vitinnov
Comment mettre en place un enherbement sous le rang qui soit à la fois couvrant, peu concurrentiel de la vigne et qui nécessite le moins d’entretien possible ? C’est cette équation à trois inconnues que le projet Essor (acronyme d’entretien du sol sous le rang, NDLR), piloté par Vitinnov, a tenté de résoudre de 2019 à 2023. Adossée à Bordeaux Sciences Agro, cette cellule de l’Institut des sciences de la vigne et du vin a pour mission de diffuser les résultats de la recherche auprès des professionnels de la vigne.
En partenariat avec douze structures viticoles de Nouvelle-Aquitaine (1), la chambre d’agriculture de Gironde et l’entreprise de conseil Vitivista, Vitinnov a donc testé différents itinéraires combinant quatre mélanges de semences et deux techniques de semis.
Quatre mélanges de semences comparés
« Nous avions deux mélanges composés de légumineuses, l’un proposé par Cérience (ex-Jouffray-Drillaud, NDLR), et l’autre par Barenbrug, détaille Emma Fulchin, la coordinatrice du projet. Dans le premier, il y avait 40 % de trèfle souterrain, 40 % de trèfle blanc nain et 20 % de lotier. Le second : 85 % de trèfle souter
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