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Si l'agriculture biologique n’a pas repris ses couleurs d’avant-inflation, les craintes concernant les déconversions ne se sont pas avérées en 2023. L'an dernier, les producteurs ont été 7 % à se convertir ou à se lancer en bio, tandis que 5 % en sont sortis. Nos journalistes sont allés à la rencontre d'agriculteurs bio.
