Bokashi • Ensemencer le fumier quand il est encore litière

Pour ensemencer un tas de fumier ou une autre matière organique avec des micro-organismes efficaces (EM), EM Agriton préconise 2 l/tMO de Microferm dilué à 10 ou 20 % dans de l’eau. « C’est l’assurance d’une fermentation réussie », avance Jürgen Degraeve, directeur de l’entreprise EM Agriton.

La fabrication du bokashi peut commencer directement dans les aires paillées pour les polycultueurs-éleveurs

Pour les producteurs de grandes cultures qui possèdent également un élevage, il existe une autre manière d’ensemencer le fumier : appliquer les EM au fur et à mesure que la litière s’accumule dans le bâtiment.

>>> Lire aussi : Du fumier, des micro-organismes efficaces et paf ! Ça fait du bokashi

Sur la qualité du bokashi final, la technique n’offre pas un avantage décisif. Son principal avantage concerne le confort de l’éleveur et de ses bêtes. L’application d’EM en élevage semble efficace contre les odeurs et limite le dégagement d’ammoniac. L’ambiance est donc plus saine. En induisant une fermentation, il semble que les EM participent à améliorer l’état sanitaire dans le bâtiment.

Pour les éleveurs intéressés par cette approche, Jürgen Degraeve propose 2 techniques :

  • la première consiste à appliquer 200 ml/UGB de Microferm chaque semaine, directement sur la litière à l’aide d’un arrosoir ou d’un pulvérisateur à main. Les 200 ml sont à diluer dans l’eau à hauteur de 10 à 20 %. Même s’il y a un intérêt pour l’élevage, la pratique est fastidieuse ;
  • la seconde vise à limiter le temps passé à l’applica
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