Une première récolte pour la Compagnie des amandes
Cette année, le gel n'a pas bouleversé la production d'amandes françaises. Ainsi, les 1500 tonnes devraient être atteintes. Si ces chiffres sont loin de répondre au besoin de la consommation française d'amandes, la filière a le vent en poupe. Et rien ne se perd dans l'amande, petites, moyennes ou grosses, et même la coque, tout se vend. Mais si le marché se veut très diversifié, il n'est pas suffisamment…
