Production de protéine : de l'azote, mais pas seulement
L’azote n’est pas le seul élément à intervenir dans la maximisation de la performance technologique des céréales. Le magnésium, le soufre, le bore et le potassium, pour ne citer que ces éléments, sont aussi à considérer.La fertilisation foliaire permet à la plante de disposer d’autres éléments nutritifs que l’azote. En cas de sécheresse, ceux-ci, même si le sol en contient, peuvent ne pas être assimilés…